Acı Domates Soslu Acılı Sucuk Quesadilla (2 Kişilik)
aci_domates_soslu_acili_sucuk_quesadillas
Malzemeler
Maret Acılı Vakumlu Boncuk Sucuk ¼ kangal
Göbek salata 4 yaprak
Cheddar peyniri 8 dilim
Tane mısır 3 y.kşğ.
Kapya biber (közlenmiş) 4 adet
Maydanoz 10 dal
Siyah zeytin 20 adet
Tortilla ekmeği (18 cm) 4 adet
Acı domates sos için:
Zeytinyağı 2 y.kşğ.
Sarımsak (püre halinde) 1 diş
Domates (soyulmuş ve küp doğranmış) 2 adet
Domates salçası ½ y.kşğ.
Meksika biberi (ince doğranmış) ½ adet
Tabasco sos 1 ç.kşğ.
Soya sosu 1 y.kşğ.
Hazırlanışı
1. Sos için: Sarımsağı ve Meksika biberini yakmadan soteleyin. Domatesleri ve salçayı ilave edip bir süre pişirin. Daha sonra Tabasco sosu ve soya sosunu ekleyip ocaktan alın.
2. Sucuğu dilimleyip mangalda pişirin.
3. Quesadilla için: Tortilla ekmeklerini tezgahta açın. İki tanesinin içini sucuk, göbek salata, tane mısır, közlenmiş biber, maydanoz, siyah zeytin ve cheddar peyniriyle doldurup diğer iki tortilla ekmeğiyle kapatın.
4. Hazırladığınız quesadilla’yı ısıtıp dilimleyerek sos ile servis edin.