Barbekü Soslu Sucuk Hamburger ve Körili Patates Kızartması Acı Domates Soslu Acılı Sucuk Quesadilla Kokteyl Soslu Sucuk Şiş ve Patlıcan Beğendi Hardal Soslu Sucuk Sandviç ve Izgara Taze Patates Brokoli ve Sucuklu Tartolet Roll Ekmek İçinde Sucuklu Yumurta Sucuklu ve Kabaklı Ev Pizzası Sucuklu ve Kaşarlı Ekmek Fırında Sucuklu Mantar
Barbekü Soslu Sucuk Hamburger ve Körili Patates Kızartması
(2 Kişilik)
(2 Kişilik)
Malzemeler
Maret Altın Seri Fermente Sucuk | ¼ kangal |
Domates (halka doğranmış) | 2 dilim |
Kornişon turşu | 8 adet |
Marul | 1 yaprak |
Cheddar peyniri | 2 dilim |
Hamburger ekmeği | 2 adet |
Karamelize soğan için: | |
Soğan (piyazlık doğranmış) | 1 adet (b.boy) |
Toz şeker | 1 ç.kşğ. |
Çubuk tarçın | ½ adet |
Körili patates kızartması için: | |
Patates | 3 adet |
Köri baharat karışımı | ½ y.kşğ. |
Ayçiçek yağı (kızartma için) | Yeterince |
Tuz | Yeterince |
Barbekü sos için: | |
Ketçap | 4 y.kşğ. |
Esmer şeker | 1 y.kşğ. |
Worchestershire sos | 2 y.kşğ. |
Tabasco sos | 1 y.kşğ. |
Beyaz şarap sirkesi | 1 y.kşğ. |
Soya sosu | 1 y.kşğ. |
Limon | 1 y.kşğ. |
Dijon hardalı | 1 y.kşğ. |
Hazırlanışı
1. Karamelize soğan için: Soğanı, tarçını ve toz şekeri bir tavaya koyup kapağını kapatın ve kısık ateşte yarım saat pişirin.
2. Sos için: Ketçap ve hardal dışındaki tüm malzemeleri bir sos tenceresinde karıştırın ve şekerin erimesi için ocağa koyun.
3. Şeker eriyince kalan malzemeleri ekleyip sosu tamamlayın.
4. Sucuğu doğrayıp mangalda pişirin.
5. Hamburger ekmeklerini ısıtın. Cheddar peynirini ızgarada biraz eritin.
6. Sucuk, marul, karamelize soğan, domates, kornişon turşu ve cheddar peyniriyle hamburgerleri hazırlayın.
7. Patatesi kızartıp köri baharatıyla harmanlayın.
8. Hamburgerleri patates kızartması ve barbekü sos ile servis edin.
2. Sos için: Ketçap ve hardal dışındaki tüm malzemeleri bir sos tenceresinde karıştırın ve şekerin erimesi için ocağa koyun.
3. Şeker eriyince kalan malzemeleri ekleyip sosu tamamlayın.
4. Sucuğu doğrayıp mangalda pişirin.
5. Hamburger ekmeklerini ısıtın. Cheddar peynirini ızgarada biraz eritin.
6. Sucuk, marul, karamelize soğan, domates, kornişon turşu ve cheddar peyniriyle hamburgerleri hazırlayın.
7. Patatesi kızartıp köri baharatıyla harmanlayın.
8. Hamburgerleri patates kızartması ve barbekü sos ile servis edin.