Guacamole Soslu Sosis Dürüm ve Izgara Bebek Mısır (2 Kişilik)
Guacamole Soslu Sosis Dürüm ve Izgara Bebek Mısır
Malzemeler
Maret Altın Seri Sosis 6 adet
Akdeniz yeşillikleri 4 yaprak
Kuru soğan (halka doğranmış) 2 dilim
Kornişon turşu (uzunlamasına doğranmış) 6 adet
Hamburger ekmeği 2 adet
Kekikli elma dilimi patates için:
Patates 3 adet
Kuru kekik 1 y.kşğ.
Ayçiçek yağı (kızartma için) Yeterince
Tuz Yeterince
Karabiber Yeterince
Acı biber salsa için:
Zeytinyağı 2 y.kşğ.
Renkli dolmalık biber (küçük küp doğranmış) 1 adet
Meksika biber (küçük küp doğranmış) ½ adet
Sarımsak (kıyılmış) 1 diş
Domates (soyulmuş ve doğranmış) 1 adet
Domates salçası ½ y.kşğ.
Kişniş (kıyılmış) 4 dal
Tuz Yeterince
Karabiber Yeterince
Hazırlanışı
1. Acı biber salsa için: Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp sarımsağı ilave edin ve yakmadan bir süre pişirin. Daha sonra biberleri ilave edip pişirmeye devam edin. Son olarak domatesi ve salçayı ilave edip yaklaşık 10 dk pişirin. Domatesler pişince kalan malzemeyi ilave edip sosu tamamlayın.
2. Kekikli elma dilimi patates için: Patatesleri güzelce yıkayıp kabuğunu soymadan elma dilimi şeklinde doğrayın. Daha sonra tuzlu kaynar suda haşlayıp iyice kurulayın. Sıcak yağda kızartıp kuru kekik, tuz ve karabiberle harmanlayın.
3. Sosisleri doğrayıp soğanlarla beraber mangalda pişirin.
4. Hamburger ekmeklerini ısıtın ve içine Akdeniz yeşillikleri, soğan, kornişon turşu ve sosis koyun. 5. Patatesler ve salsa ile servis edin.