Çocukların Beslenmesinde Et ve Et Ürünlerinin Önemi
Çocukların besin gereksinimleri yetişkinlerden farklıdır. Harcadıkları enerji vücut ölçülerine göre yetişkinlerden oldukça yüksektir, ayrıca büyüme ve gelişme çağında olduklarından gerek vücut gerekse zihinsel gelişim için ihtiyaç duyulan gıdalar farklılık gösterir. Yeni dokuların yapılması çocukların protein, mineral ve vitaminlere olan gereksinimini de artırmaktadır. Fiziksel ve zihinsel gelişimde vücudun ihtiyaç duyduğu elzem besin bileşenlerinin kalitesi oldukça önemlidir. Gıdaların içerdiği protein miktarı kadar kalitesi de önemlidir. İyi bir zihinsel gelişim için hayvansal kaynaklı proteinlerin alınması şarttır.
Kaynak: WHO -Dünya Sağlık Örgütü
Kaynak: WHO -Dünya Sağlık Örgütü